Pastel Aleman.....

ingredientes:

pan de chocolate:

1 caja de harina duncan hines de chocolate

1 taza de harina normal(media taza si no acostumbras poner harina)

4 huevos

1 cucharadita de polvo de hornear 

1 taza de leche evaporada

1/2 taza de aceite

para el betún alemán:

1 lata de leche evaporada

1 taza de azúcar

1 cucharada de vainilla

1 cucharada de cocoa(opcional, puede ser sin cocoa)

2 huevos

1 barra de mantequilla

2 tazas de coco rallado

1/2 taza de nuez picada.

preparación:

para preparar el pastel de chocolate  ciernes la harina normal con el polvo de hornear ,y la agregas a la harina de chocolate,mezclas todos los ingredientes en la batidora por siete minutos a velocidad media hasta que desaparezcan los grumos, se hornea en dos moldes redondos de 10"

por  40 minutos a 50 minutos,a 180 grados centigrados.

para el betún: vas a licuar  la leche evaporada,los huevos ,la vainilla ,el azúcar y la cocoa, en una sartén vas a derretir la mantequilla a fuego medio, y vas a vaciar lo que licuaste, sin dejar de menear  para que no se pegue,lo vas a dejar espesar, esto tarda aprox, 10 minutos ,cuando ya haya espesado vas a retirar de fuego y le vas a agregar el coco y las nueces. Con este betún cubres el pastel y lo decoras con corazones de nuez, espero lo prepares.