RECETA PARA EL PASTEL DE CARNE

INGREDIENTES

- 500g de carne picada
- 1 ó 2 cebollas (a su gusto)
- 2 huevos
- pimento (opcional)
- Puré de papa (estilo magi)
- Queso rallado
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Un poquito de sal


PREPARACION

Hay muchas formas y tipos de receta para cocinar el pastel de carne, nosotros  proponemos aquí una receta casera bastante tradicional de prepararlo. Este pastel de carne se hace por capas tenemos capa de carne, de puré de papas y de queso. Este pastel lo suelen comer bastante bien los niños gracias al puré que suele gustarles.
1.- Poner en 1 sartén un chorrito de aceite y freir la cebolla. Cuando esté transparente (sin quemar) añadir la carne picada hasta que esté hecha. Se le hecha un poco de sal y pimento (a su gusto). El pimento es opcional.
2.- A la vez que se va haciendo el paso 1 se puede ir poniendo en un cazo con agua templada los huevos y cuando empiece a hervir el agua contamos 10 minutos. Entonces sabremos que están listos. Les quitamos la cáscara y los picamos. Cuando terminemos, los metemos en la sartén con la carne y lo mezclamos todo.
3.- Cuando tengamos la carne lista procedemos a hacer el puré de papas (yo lo hago con los sobres en polvo que podemos encontrar en todos los supermercados, solo tenemos que seguir las instrucciones del dorso). Si se prefiere y se tiene tiempo también se puede hacer puré de papas natural.
4.- Cuando esté todo hecho, ponemos en una fuente toda la carne y la extendemos bien por toda la fuente. Después echamos encima el puré (lo echamos en el centro de la fuente y luego nos ayudamos de un tenedor para extenderlo por toda la fuente). Encima ponemos un poco de queso rallado. Y lo metemos al horno a gratinar. Cuando veas que el queso está derretido, ya estará listo para servir.

Espero y te sirva Hilda Isela