Pollo en harina de maiz ......

Porciones  :- 4 personas .

INGREDIENTES:

1 taza de harina de maíz

1 1/2 taza de pan molido

1/4  de cucharadita de tomillo

1/4 de cucharadita de nuez moscada

4 piernas con muslo de pollo sin piel

1 taza de harina

4 huevos batidos

1 cucharadita de hierbas aromáticas en polvo

PREPARACIÓN  :

Previamente calienta una buena porcion de aceite  en la freidora o en un sartén . Revuelve la harina de maíz , el pan molido , la nuez moscada , el tomillo y las hierbas aromáticas . Pon el pollo en la olla grande y cubrelo con agua , sazonalo y deja hervir . Espera a que se cueza durante media hora . sacalo del recipiente , enharina las piernas , metelas en los huevos batidos , después cubrela con la mezcla de harina y maíz . Introduce en la freidora por seis o siete minutos , y sacalas cuando estén doradas .