TACOS AL PASTOR CASEROS
- Tiempo
- 25 mins.
- Calorías
- 333 Kcal
- Dificultad
- Fácil
RECETA (4 porciones)
Ingredientes
Agregar todos los ingredientes a mi lista.
- 2 piezas chile ancho limpios e hidratados
- 2 piezas chile guajillo limpios e hidratados
- 1/2 barra achiote (barra chica)
- 2 piezas diente de ajo
- 2 cucharadas vinagre de manzana
- 1/4 taza jugo de naranja
- 2 cucharadas aceite de canola
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta negra molida
- 2 piezas medias pechugas de pollo semi-aplanadas sin hueso
- 2 cucharadas aceite de canola
- 1 cucharada romero picado
- 4 rebanadas piña en almibar escurridas
- 8 piezas tortillas taqueras
- 1 taza cebolla picada
- 1 taza cilantro lavado, desinfectado y picado
- 10 piezas limones en cuartos
- al gusto salsa (opcional)
MODO DE PREPARACION.
Para el adobo
Licua
chile guajillo, chile ancho, achiote, ajo, vinagre, jugo de naranja,
aceite de canola, sal y pimienta,. Muele hasta que todo esté
perfectamente integrado.
Para los tacos
Marina el pollo en el adobo por un par de minutos.
Barniza
tu parrilla con un poco de aceite de canola y cocina el pollo, hasta
que las lineas se marquen y la carne esté bien cocinada. Retira de la
parrilla y deja reposar.
Mezcla en un tazon el resto del aceite
con el romero y barniza las piñas. Cocina a la parrilla permitiendo que
las lineas se marquen.
Corta la proteina y las piñas en cubos chicos.
Para servir
Calienta las tortillas y arma los tacos; decora con cilantro, piñas, limones y un poco de salsa. Disfruta.
Aquí les dejo este vídeo del gran interprete Chayanne con la canción titulada Y tu te Vas , Disfrutenla.
A veces no nos sentimos como quisiéramos sentirnos.
A veces no logramos lo que quisiéramos lograr.
A veces las cosas que suceden no tienen sentido. :'-( A veces la vida nos lleva por caminos que están fuera de nuestro control.
En esos momentos, sobre todo, es cuando necesitamos a alguien que nos entienda en silencio y ...esté presente con su apoyo.
Quiero que sepas que estoy a tu lado en todo, ¬¬U y que recuerdes que aunque las cosas pueden ser difíciles hoy, mañana será un nuevo día. ;-) Cada Momento de Nuestra vida Tiene Sentido... Lo importante es Saber q todo lo q hacemos tiene Un Principio y un Final... Confia en la Belleza de Tú Alma.
No eres responsable.
No eres responsable de la cara que tienes, eres responsable de la
cara que pones.
...
Se dice que hace tiempo, en un pequeño y lejano pueblo, había una
casa abandonada. Cierto día, un perrito buscando refugio del sol,
logro meterse por un agujero de una de las puertas de dicha casa.
El perrito subió lentamente las viejas escaleras de madera. Al
terminar de subirlas se topó con una puerta semi-abierta; lentamente
se adentro en el cuarto. Para su sorpresa, se dio cuenta que dentro
de ese cuarto habían 1000 perritos más, observandolo tan fijamente
como él los observaba a ellos.
El perrito comenzó a mover la cola y a levantar sus orejas poco a
poco. Los 1000 perritos hicieron lo mismo. Posteriormente sonrió y
le ladró alegremente a uno de ellos. El perrito se quedó sorprendido
al ver que los 1000 perritos también le sonreían y ladraban
alegremente con él. Cuando el perrito salió del cuarto se quedó
pensando para si mismo: "¡Qué lugar tan agradable… voy a venir más
seguido a visitarlo!"
Tiempo después, otro perrito callejero entró al mismo sitio y se
encontró en el mismo cuarto. Pero a diferencia del primero, este
perrito al ver a los otros 1000 perritos del cuarto se sintió
amenazado ya que lo estaban viendo de una manera agresiva.
Posteriormente empezó a gruñir, obviamente vio como los 1000
perritos le gruñían a él. Comenzó a ladrarles ferozmente y los otros
1000 perritos le ladraron también a él. Cuando este perrito salió
del cuarto pensó: "¡Qué lugar tan horrible es éste… nunca más
volveré a entrar allí!".
En el frente de dicha casa se encontraba un viejo letrero que
decia: "La casa de los 1000 espejos".
Todos los rostros del mundo son espejos. Decide cuál rostro llevarás
por dentro y ese será el que mostrarás. El reflejo de tus gestos y
acciones es lo que proyectas ante los demás.
Las cosas más bellas del mundo no se ven ni se tocan, sólo se
sienten con el corazón.
PASTELITOS DE CHOCOLATE GLASEADOS
PASTELITOS DE CHOCOLATE GLASEADOS
- Tiempo
- 30 mins.-- Calorías 280 Kcal- - Dificulta Medio.
RECETA (12 porciones)
Ingredientes
Agregar todos los ingredientes a mi lista.
- 1/2 taza mantequilla
- 2/3 taza azúcar
- 2 piezas huevo
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 taza leche evaporada
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1 taza cocoa
- 1 taza harina
- 1 taza chocolate amargo troceado
- 1/2 taza crema batida
- 1/2 taza azúcar glass
- 2 cucharadas agua
- 1 cucharada jugo de limón
MODO DE PREPARACIón
Precalienta tu horno a 180 °C.
En
tu batidora acrema la mantequilla, agrega azúcar, integra perfectamente
hasta que la mantequilla tome un color más claro, separa las yemas de
las claras y agrega en la batidora las yemas junto con vainilla y leche,
reserva las claras. Mezcla los polvos y agrega poco a poco, deja que se
integre perfectamente, bate las claras hasta que al voltear el tazón no
se caigan, agrégalas en forma envolvente, coloca en recipientes para
panquecitos previamente engrasados y enharinados, coloca hasta la mitad
del molde. Mete a tu horno 25 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
En una olla calienta la crema y derrite el chocolate, en cuanto se
derrita retira, tira encima de cada panquecito, en forma de cubierta y
deja enfriar hasta que endurezca.
Para hacer el glaseado
Mezcla
en un tazón azúcar glas, agua y jugo de limón. Tira encima de los
panquecitos en forma de hilo, haz las formas que prefieras. Sirve de
inmediato.
